Ehunetan azido urikoko kristalen jalkitzeak artikulazioen hantura eragiten du. Gotarako dietaren oinarria purina gutxiko elikagaiak erabiltzea da - gaixotasunaren "errudunak" diren substantziak. Prozesu patologikoaren tratamenduak ohitura txarrak baztertzea, pixkanaka pisua galtzea barne hartzen ditu, baina berreskuratzeko baldintza nagusia elikadura dietetikoa da.
Zer da gota
Metabolismoa nahasten denean gertatzen den artikulazioetako gaixotasun bati gota deritzo. Gaixotasunaren arriskua areagotu egiten da emakumezkoetan menopausian eta 40 urtetik gorako gizonezkoetan. Gaixotasuna azido urikoaren ekoizpen handiarekin hasten da, giza giltzurrunek ezin dioten aurre egin. Etorkizunean, giza artikulazioetan uratoak (azido urikoaren gatzak) pilatzen dira.
Gotarekin nola jan
Elikadurak funtsezko eginkizuna du gotaren tratamenduan. Gaixotasunak alkohola abusatzen duten edo purinak dituzten elikagai asko jaten dituzten pertsonei eragiten die - gorputzeko zeluletako substantziak. Konposatu hauek suntsitzen direnean, azido urikoa sortzen da. Gehiegizko azido urikoek hantura eragiten dute. Purinak proteina elikagaietan, organo haragietan, legamia, itsaski eta arrain koipetsuan aurkitzen dira, beraz, horiek baztertzea gomendatzen da.
Arau orokorrak
Hipopurina dieta deskribatutako gaixotasun artikulaziorako terapiaren parte da. Purinekin jatearen atzealdean, azido urikoa artikulazioetan metatzen da. Gaixoari gomendatzen zaio gehiegizko gatz kopuru handiena duten elikagaiak baztertzea. Medikuak tratamendu-taularen 6 zenbakia agintzen du. Dieta horren energia-balioa eguneko 2700-2800 kcal da. Gotarako dieta terapia honako hau da:
- edateko erregimen handitua betetzea;
- gatz ingesta zorrotza betetzea;
- Purina gutxiko dieta batek ez du egunean 150 mg purina baino gehiago onartzen.
Elikagaietako purina-edukiaren taula
Landare eta animalia jatorriko purinak daude. Landare-elikagaietako konposatuak seguruagoak dira giza kontsumorako. Haragiaren eta arrainaren substantziek gota izateko arriskua areagotzen dute, eta barazkietako purina-konposatuek ez dute gaixotasunaren arriskuan eragiten. Esne-purinak gaixotasunetan eragin txikia dute. Elikagai batzuen substantzia edukia:
| Produktuak | Purina edukia (mg/100 g) | Azido urikoa |
|---|---|---|
| Txistorra egosia | 54 | 130 |
| Ardia | 61 | 146 |
| Sprats | 223 | 535 |
| azalorea | 19 | 45 |
Zer jan dezakezu gotarekin
Beharrezkoa da proteina handiko elikagaien kopurua 1 g-ra murriztea giza pisuaren kg 1 bakoitzeko. Gota duen gaixo batek giltzurruneko edo bihotzeko gaixotasun kronikorik ez badu, 2, 5 litro ur baino gehiago edan behar dituzu, baita barazki saldak ere. Baliagarria izango da ur mineral alkalinoak erabiltzea. Egosi moduan prestatutako janaria eta gantz gutxiko haragi platerak (untxia, oilaskoa) erabiltzea onartzen da. Gotarako elikagai erabilgarriak:
| Produktua | Onura |
|---|---|
| Tomateak | Mineralak eta bitaminak ditu |
| Patata | Produktuak efektu diuretikoa du |
| Kalabaza | Urato (azido urikoa) giltzurrunetako harriak izateko arriskua murrizten du |
| Baia (gereziak), fruitu lehorrak, haziak, zerealak (garagarra), datilak, zitrikoak, kalabazinak, pepinoak | Substantzia erabilgarriak gatzak kentzen ditu |
Nolako arraina jan dezakezu
Gantz gutxiko arrain barietateak egosita jan ditzakezu (160-170 g eguneko). Debekatuta dago arrain frijitua, gatzatua eta bere eratorriak jatea: kontserbak, esparra, kabiarra, gantz-barietateak (sardinzar, sardina, bakailaoa, pikea). Ezin duzu jan arrain-salda (zopa). Txipiroiak, ganbak, itsas zefalopodoak, krustazeoak jan ditzakezu.
Zer ez jan
Mahai-gatzaren kontsumoa mugatzea gomendatzen da (5-6 g-ko dosi zuzena mantendu behar duzu). Purina-kontzentrazio handia duten haragi-platerak baztertu behar dira. Gota duen paziente batek ez du gehiegi jan behar, baina ez da baraualdi terapeutikoa egin behar: zatitu janari kopurua 5-6 otordutan, jarraitu gatza erabiltzeko arauak. Gota diagnostikatu ondoren, medikuak debekatutako elikagaien zerrenda bat ematen du:
| Produktu taldea | Janari barietateak |
|---|---|
| Edariak | Alkohola, kafea, te sendoa, kakaoa |
| Barazkiak | Perretxikoak, sorrel, brokolia |
| Esnekiak | Gazta minak eta gaziak |
| Okindegiko produktuak eta gozokiak | Gurina gozokiak, pastelak, pastelak krema (margarina) |
| zerealak | Dilistak, soja, oloa |
| Lekaleak | Babarrunak, babarrunak, kakahueteak, ilarrak |
| Baia eta fruitu lehorrak | Mahatsak, mahaspasak |
Gotarako dieta areagotze batean
Gota proteina-metabolismoaren gaixotasuna dela oinarritzat hartuta, gorputzean azido uriko-gatzen arauaren gehiegizko ezaugarria dela eta, dietaren funtsa nagusia gatz-substantzia-maila murriztea da. Larriagotzea gertatzen bada, dieta begetarianoa agindu behar da, eta horrek gota-erasoak murrizten ditu. Larriagotzea gauez gertatzen da eta artritis akutuaren antzekoa da. Tratamendu-menuak bizitza normalera itzultzen lagunduko du, egoera arintzen eraso akutuetan, kaltetutako artikulazioko hantura eta gorritasuna arintzen ditu:
| Gotarako elikadura areagotze batean | Azalpenak |
|---|---|
| Berezitasunak | Dieta aberastea esne proteina eta karbohidrato kopuru optimoarekin, haragi eta arrain saldak debekatzea. |
| Gotarako baimendutako eta debekatutako elikagaiak | Konpotak eta zukuak erabiltzea gomendatzen da, barazki zopa begetarianoak, haragi egosia eta arraina jatea. Uko egin janari pikanteei, koskorrei (bihotza, giltzurrunak, gibela), babarrunak, gatza, perretxikoak, gantz eta gaziak. |
| Gomendioak | Otordu zatikatuak, gutxienez 4 aldiz jan:
|
Gota-oinentzako dieta
Hantura eta gorritasuna beheko gorputz-adarretan gertatzen badira, artritisaren erasoen antzera, medikua kontsultatzea gomendatzen da. Elikadura eta dieta terapeutikoa hanketako gotarako elikagaiak purinekin uko egitea da, animalia-proteinen ingesta mugatuz. Beharrezkoa da 2-3 litro likido edan, edari alkalinoak, barazki zopak, decoctions erabilgarriak dira. Ez jan hanketan gota duten elikagai minak eta gaziak. Gotaren tratamenduak gutxi gorabeherako menu bat eskaintzen du:
- esnatu ondoren - arrosa basatiaren dekokzioa;
- gosaltzeko - buckwheat;
- bigarren gosaria - tea esnearekin;
- bazkaria - patatak azenarioekin eta barazki zoparekin;
- arratsaldeko merienda - konpota, sagar berdea;
- afaria - barazki entsalada, krepe labean.
Gizentasunarekin gotarako dieta
Gehiegizko pisuaren konplikazio batek gaixoaren egoera nabarmen okertu dezake eta mina erasoak areagotu ditzake. Ezinezkoa da gotearekin gosea hiltzea, baina nola normalizatu gorputzaren egoera? Galdera honen erantzuna gaixoen dieta egokia izango da. Obesitatea duen gota-arloko nutrizio-gogoetak honako hauek dira: 6. dieta menuko elikagai osasuntsuak jatea. Dieta bat egiteko gomendioak:
- irina, gozoa, koipea baztertzea;
- fluidoen kontsumoa handitzea (2, 5 litro eguneko);
- barazkijaleen dietan oinarritutako dieta egokia;
- ez jan ogi freskoa, zekale edo gari irinez egindako atzoko ogia baizik.
Asteko menua
Gota duten pazienteen dieta dieta azido urikoaren gatzak murriztea eta metaketa berriak agertzea saihestea du helburu. Saldak baztertzea gomendatzen da, ur alkalino mineral asko edan. Jarraian, asteko zazpi egunetako menu lagin bat dago. Zazpi eguneko dietarako produktu hauek erabili aurretik, zure medikuari kontsultatu beharko zenuke:
| Asteko eguna | Gosaria | Bazkaria | Afaria | arratsaldeko tea | Afaria |
|---|---|---|---|---|---|
| astelehena | Azenarioa, aza eta pepino entsalada | Rowan salda, arrautza, azenarioa eta kalabaza entsalada | Konpota, esne zopa, kalabazin txuletak | Fruta freskoak, gazta zati bat | Esnea, barazki aza betea |
| asteartea | Gazta tartak, kefir, gelatina | Zerealak esnearekin | Kalabazin zopa, arraina lurrunetan, patata purea | Baia eta esne-gelatina | Gantz gutxiko labean hartzitutako esnea, arrautza entsalada, azenarioak |
| asteazkena | Gazta kazola | Jogurta zerealekin | Barazki zopa | fruta-gelatina | Barazkiak labean, olo-esne zopa |
| osteguna | Gazta kazola azenario birrinduarekin | esne zopa | Buckwheat porridge, lurrun txuletak | Baia edo fruituak | Makarroiak, erremolatxa, gelatina |
| ostirala | Arroz gozoa sagarrekin | Fruta | Borscht begetarianoa | Kefir eta baia | Arroza piperrekin |
| Larunbata | Konpota, okroshka begetarianoa | Fruta eta gantz gutxiko krema | Barazki gisatua | Barazki freskoak | Oilasko xerra egosia |
| Igandea | Esnea, aladarra porridge | Mermelada eta te ahula | Krepeak, garagar porridge | Nectar, baia | Gazta tartak platanoekin |
Menu Errezetak
Pertsona osasuntsuentzat, eguneroko dieta 600-1000 ml purina izan behar da, eta gota duten pazienteek dieta berezi bat jarraitu behar dute. Jarraian lehen eta bigarren plateren errezetak dituzue. Haien arabera prestatutako janaria osasuntsua eta elikagarria da. Elikagai hauek jateak gota duen pertsonari gaixotasunaren sintomak arintzen lagunduko dio eta lehenbailehen sendatzeko bideari ekingo dio.
Lehenengo bazkaria
- Egosketa denbora: 45 minutu.
- Anoa: 4 pertsona.
- Plateraren kaloria edukia: 144 kcal.
- Helmuga: bazkaltzeko.
- Sukaldaritza: eslaviarra.
- Prestatzeko zailtasuna: erraza.
Borsch begetariano goxoa osasuntsu eta gotarako onartzen duten barazkiak gehituta. Frijitzeko errezeta klasikoan, gurina erabiltzen da, baina gaixotasun artikulazioetarako erabilera mugatua denez, oliba edo liho haziarekin ordezkatu daiteke. Gaixotasunaren fase akutuan, gatzaren murrizketa zorrotza dagoenean, ez da gehitu behar.
Osagaiak:
- gurina - 20 g;
- erremolatxa -1 pieza;
- ura - 1, 5 l;
- patatak - 2 pieza;
- gatza - dastatzeko;
- tipula - 1 buru;
- azukrea - 1 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate pasta - 1 koilarakada. l. ;
- aza zuria - 300 g.
Sukaldaritza metodoa:
- Erremolatxa egosi, kendu, ez bota ura zartaginetik. Hozten denean, sustraiak birrindu behar dira grater lodi batean.
- Azenarioak fin-fin txikituta, tipula erregosi gurinetan.
- Gehitu patatak (dadotan moztuta) ur irakinetan, erremolatxak langutzen ziren tokian.
- 10 minutu igaro ondoren, jarri aza.
- Gehitu tipula azenarioekin, erremolatxa birrindua.
- Irakiten jarri, gehitu azukrea, gatz pixka bat, tomate-pasta.
Plater nagusiak
- Egosketa denbora: 40 minutu.
- Anoa: 3 pertsona.
- Plateraren kaloria edukia: 82 kcal.
- Xedea: bigarrena.
- Prestatzeko zailtasuna: erraza.
Barazki osoko dieta gisatua bazkarirako lehen plateretarako edo afarirako plater nagusirako osagarri bikaina izango da. Errezetan, tomate-pasta modu independentean prestatzen da. Familiako kide bakoitzari plater gozo hau gustatuko zaio, eta osagaiek artikulazioen hantura duen gaixoaren egoera hobetuko dute: berenjenak gorputzetik gatzak kanporatzea areagotuko dute eta kalabazinak hesteetako funtzioa hobetzen du.
Osagaiak:
- berdeak, gatza - dastatzeko;
- kalabazin - 1 pieza;
- tipula - 1/2 buru;
- berenjena - 1 pieza;
- tomateak - 5 pcs.
Sukaldaritza metodoa:
- Kalabazina eta berenjena zatitu, irakiten.
- Bota ura irakiten tomateen gainean, fin-fin txikitu eta tipula.
- Gehitu gatz pixka bat, egosi 15 minutuz.
- Jarri nahasketa irabiagailuan, irabiatu pasta lortu arte.
- Barazkiak prest daudenean, xukatu ura, bota tomate-pasta.
- Irakiten 5 minutuz.
