Ez da sekretua menuan gehiegikeriak osasunerako eta irudirako kaltegarriak direla. Hori dela eta, dietaren kaloria-edukia mugatzen duten dietak oso eraginkorrak eta eskariak dira. Hala ere, figura argalagoa egin dezakezu muskuluak arintzeko "galerak" gabe, elikagai oso elikagarrien laguntzarekin. Ketonen dietak gantz ugariko elikagaiak jatea dakar, beraz, substantzia honen "erreserbak" azkar desagertuko dira.
Nutrizionistek hiru elikadura mota nagusi bereizten dituzte, iraupenaz aldatzen direnak. Ziklikoak edo zorrozki mugatuak izan daitezke denboran. Bai hasiberriek eta bai esperientziadun bodybuildersek keto elikadurari eutsi ahal izango diote, nahikoa da zuretzat egokia den mota aukeratzea. Horretarako, aztertu zure bizimodua: zenbat maiztasunez egiten duzun kirola, nolako lana egiten duzun, zenbat mugitzen zaren egunean.
Inoiz keto-dietarik egin ez baduzu, hobe da itxura estandarrarekin hastea. Oinarrizko dieta hiruretatik sinpleena da eta ez da zaila jarraitzea.
Ketonen dietaren oinarrizko printzipioak
Harmoniaren alde borrokatzeko metodo "berritzailea", dieta estereotipo askoren kontraesanean dagoena, duela ia ehun urte aurkeztu zen jendaurrean. Orduan sendagarritzat jotzen zen eta epilepsia zuten pazienteei erremedio eraginkor bakar gisa agindu zitzaien. Egia da, "alboko" efektu batekin - pisua galtzea.
Gaur egun, dieta bat eraikitzea "bezala bezalakoak suntsitu" printzipioaren arabera, gero eta zale gehiago hartzen ari da, haragiaren eta gaztaren pisua galtzea legamia gabeko zerealetan eta barazki gordinak baino askoz zaporetsuagoa baita.
kimika naturala
Itxura den "permisibotasunaren" kontrakoa, zetonen dieta "estres" motakoa da. Karbohidratoak hartzearen debeku nabaria dakar, proteina murriztea eta lipidoen igoera. Baina baldintza horiek beharrezkoak dira prozesu kimiko bereziak suspertzeko, eta horren ondorioz norberaren gantz-ehuna gutxituko da.
Dietan zehar gantz dietikoaren gehiegizkoarekin, gibela zetonak sortzen hasiko da, odolera sartzen direnak eta gorputz osoan zehar eramaten direnak. Zelulek energia beharrak betetzeko erabiltzen hasten dira.
Eta horrela, ketosiak "labera bidaltzen" ditu eskuragarri dauden gantz metaketa guztiak. Izan ere, dieta batean zehar, gorputzak falta diren karbohidratoak edo proteinak bizi-euskarrirako baliabide nagusi gisa erabiltzeari uzten dio eta erabilgarri dauden beste lekuetatik "janaria lortzen" ikasten du.
Hala ere, prozesu metabolikoen aldaketa duten dietak eta "jokoak" mediku baten zaintza zorrotzaren pean egin behar dira. Hau garrantzitsua da zetonak gorputzean gehiegizko estresa duten haurrengan igotzen den "azetona" bera direlako (fisikoa, emozionala edo nutrizionala). Deshidratazioa edo nekearen hasierari buruz ere hitz egiten du, beraz, etengabeko ebaluazioa eta, behar izanez gero, egoeraren zuzenketa azkarra eskatzen du.
Elikadura-zailtasunak
Pisua galtzeko metodo hau aukeratzerakoan, dieta ketogeniko batera aldatzean egokitzapenarekin batera etorriko diren zailtasunetarako prestatuta egon behar duzu. Helduen glukosa-erreserba egun baterako nahikoa denez, dieta "gantz" baten lehen adierazpenak dietaren bigarren egunean agertuko dira.
Gehienetan, ahultasuna eta suminkortasuna ageri diren egoera apur bat daude. Ez dute zuzenketarik beharko eta bere kabuz desagertuko dira dieta berrira "ohitu" ondoren, egun batean edo bitan. Hala ere, tolerantzia eskasarekin, seinale arriskutsuagoak ager daitezke. Ketonen dieta geldiarazteko eta berehalako arreta medikoa bilatzeko seinale izango dira. Ez du merezi zure osasuna arriskuan jartzeak baldintza hauek agertzen direnean:
- intoxikazioaren seinaleak - goragalea, oka edo konortea galtzea;
- erreakzio alergikoak - rash, hantura edo arnasteko zailtasuna;
- organoen lana urratzea - sabelean edo bizkarrean mina.
Elikadura mota hau guztiz kontraindikatuta dago digestio-nahasmenduren bat duten pertsonentzat, edo nahaste metabolikoak dituztenentzat. Hau da, traktu gastrointestinalaren edo diabetes mellitusaren gaixotasunekin, dieta ketogenikoak benetako mehatxua dakar.
Ketona dietan ahotik "acetona" usaina agertzea arauaren aldaeratzat hartzen da. Sagar sagardoa edo ozpina usaina du eta ez du zerikusirik iltze-esmaltean aurkitzen den kontrako kimikoarekin.
Nola ordezkatu glukosa
Ez da kasualitatea dietan koipea handitzeko prozesua nerbio sistemaren eta garunaren funtzionamendua hobetzeko erabili izana. Izan ere, zetonak eta lipidoak prozesatzeko produktuek glukosak baino eragin indartsuagoa dute nerbio-sistema zentralaren jarduera suspertzeko, hobeto xurgatzen baitira. Hori dela eta, ketonen dietan zehar jarduera mentala ez da jasango.
Pisua galtzen den bitartean, menuaren oinarria landare- eta animalia-koipe zuzenez osatutako produktuez osatu beharko da. Horrek behar den bolumenean zetonak ekoizteko oinarri bat sortuko du. Eta zifraren tamainaren murrizketa arazo-eremuak soilik arduratzeko, dieta proteinekin osatu beharko da. "Uzten" dute gihar tonua mantentzeko, pisua galtzeko prozesu orokorrari eragin gabe.
Karbohidrato gutxiko dietak ez bezala, dieta ketogenikoak zuntza erabiltzea ahalbidetzen du digestioa normalizatzeko soilik. Hori dela eta, karbohidrato "puruen" eguneroko kopuruak ez du 30-50 g baino gehiago izan behar, hau da, landare-produktu ia 200 g-ren baliokidea. Ez luke beste glukosa-iturririk egon behar dieta horretan.
Emakumeentzako menu eredua
Aditu gehienek onartzen dute gehiegizko pisuari aurre egiteko ketonen dietaren iraupena ez dela hamar egun baino gehiago izan behar. Une honetan, emakumeek honako produktu hauek erabil ditzakete mugarik gabe:
- haragi eta arrain gantzak;
- itsaskiak;
- gantza haragi geruza batekin eta gabe edozein formatan;
- oilasko arrautzak;
- gazta bigun eta gantz;
- etxeko krema garratza, esne hartzitua eta jogurta;
- gurina eta barazkiak, hotz sakatuta.
Horrez gain, dietan zehar gorputzetik ketonak seguru kentzeko, karbonorik gabeko ur puru asko edan beharko duzu. Dieta landare osagaiekin osatzea posible izango da. Hala ere, haien nutrizio-balioak karbohidratoen eguneroko kontsumoa gainditzeko baldintzarekin. Ketonen dietan onartzen dira:
- aguakatea;
- txanpinoiak eta beste perretxiko freskoak;
- hosto barazkiak;
- berdetasuna.
Beharrezkoa izango da dieta "osasuntsuak" diren plater guztiak eta haien osagaiak guztiz baztertzea. Debekua karbohidrato azkarrak eta bestelakoak dituzten produktuei ez ezik, xedapen guztiei ere aplikatzen zaie, horien artean kontserbatzaileak, trans gantzak, zapore sustatzaileak eta osasungarriak ez diren beste osagai batzuk. I. e:
- azukrea eta bere ordezko guztiak;
- irina eta pasta;
- zerealak eta zerealak;
- barazki almidoiak eta sustraiak;
- fruituak eta fruitu lehorrak;
- saltsak eta zukuak denda;
- olio finduak, margarina eta zabaltzea;
- esne osoa, kefir eta gantz gutxiko esnekiak.
Dieta egokia
Nutrizionista batek bakarrik egin dezake zetona-dietarako baimendutako osagaietatik elikadura-plan bat zehatz-mehatz egin dezake pertsonalki kontsulta batean. Hau produktu jakin batzuen tolerantzia indibiduala dela eta, baita lortu nahi dituzun emaitzei ere. Ketonen menua tradizionaltzat hartzen da, eta bertan gantz eta proteinen konbinazioa %70: %30 dirudi.
Gomendatutako produktuak bere kabuz kontsumitu daitezke edo horietan oinarrituta osagai anitzeko platerak prestatu. Entsaladak etxeko maionesa (naturala) edo limoi zukuarekin janztea onartzen da. Baina frijitzea edo frijitzea hobe da saihestea.
Dieta ketona batean egun batean honelakoa izan daiteke:
- gosaria - arrautza nahasiak hirugiharrarekin;
- bazkaria - txerri txuleta handi bat salda eta belarrekin;
- arratsaldeko merienda - edari bero bat gazta zati batekin;
- afaria - itsaski eta letxuga entsalada krema garratzaz jantzia.
Tea eta kafea otordu nagusietan edo tartean edan daitezke. Baina zalantzarik gabe azukre eta beste gehigarririk gabe.
Dieta ketogenikoaren pisua galtzearen emaitzak
Oro har, koipeetan aberatsa den dieta bati atxikitzeak nabarmen hobetu ditzake irudiaren parametroak. Kirolari batzuek dieta ketogenikoa erabiltzen dute, adituek formulatu eta onartutakoa, "lehortzeko", larruazalpeko koipea eraginkortasunez erretzen baitu, muskulu-eredu ederra agerian utziz.
Hala ere, modu honetan pisua galtzen saiatu diren pertsona "arruntaren" iritziak kontraesanak dira. Batzuk astean bi kilo inguru galtzeko gai ziren, beste batzuk, aitzitik, sendatu ziren. Alderdi positiboen artean, goserik eza eta larruazaleko egoera hobetzea nabarmendu dute. Baina kexa nagusia aulkiaren urraketa eta, kasu batzuetan, digestioan arazo larriak izan ziren.
Zetonen itxura estimulatzean oinarritutako dieta gehiegizko pisuari aurre egiteko modu zaila eta arriskutsua da. Medikuaren gainbegiratze argi eta etengabean bakarrik erabili behar da, zetonen dietaren eraginkortasuna ez ezik, amaitu ondorengo osasun egoera ere horren araberakoa izango baita.